Roze hummus gecombineerd met de frisse smaak van feta en koriander. De aanblik van dit toastje is al een traktatie op zich.

Bereidingswijze

Snijd de rode biet in blokjes en de teen knoflook in stukjes. Doe dit samen met de kikkererwten, sesamzaad, het citroensap en de kruiden in een kom en mix dit met de staafmixer tot een romig geheel. Verkruimel vervolgens de feta en snijd de blaadjes koriander fijn.

Smeer de hummus op de toastjes en verdeel de verkruimelde feta en fijngesneden koriander eroverheen. Eet smakelijk!

Tip: Vervang de feta ook eens voor geitenkaas.