Bereidingswijze

Snijd één achtste van de ijsbergsla fijn en doe in een kom. Halveer de avocado’s, verwijder de pit en schep het vruchtvlees eruit met een lepel. Snijd het vruchtvlees in blokjes en voeg deze toe aan de ijsbergsla, samen met de cocktail garnalen en bosui. Breng op smaak met een snufje zout. Vul de avocado schillen met de salade, steek er twee Melba toastjes sesam in en maak af met rodekoolkiemen, chilivlokken en zwarte sesam.