Thanksgiving is misschien al geweest, maar dat betekent natuurlijk niet dat er geen kalkoen meer op tafel gezet kan worden. Het is namelijk altijd feest met kalkoen op je toast, en al helemaal rond de feestdagen!

Bereidingswijze:

Snij de avocado doormidden, verwijder de pit en schep vervolgens de inhoud uit de schil. Doe de avocado in een kom en prak dit met een vork tot een smeersel. Vind je de avocado na het prakken nog te dik? Voeg dan wat water toe en prak weer verder. (Praktische tip, hé?)

Beleg de Melba toast met de gewenste hoeveelheid geprakte avocado en leg hier twee plakjes fijngesneden kalkoenfilet op. Top dit vervolgens af met peper. En aldaar heb je je feest op een toastje!

Tip: Ben jij een waaghals, of wil jij je goede voornemen om wat meer risico te nemen in 2019 alvast in praktijk brengen? Vervang dan de peper door chilivlokken!