- 1. Snipper de sjalot en hak de peterselie fijn.
- 2. Snijd de tomaat in parten en verwijder het zaad.
- 3. Snijd het tomaten vruchtvlees in blokjes.
- 4. Maak de makreel schoon en pluk in stukjes.
- 5. Meng de makreel met de sjalot, peterselie en tomaten en voeg de mayonaise en crème fraîche toe en meng door.
- 6. Breng op smaak met peper en zout en serveer met Melba Toast Volkoren.
Makreelsalade