Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 180˚C. Snijd ondertussen de bosui en rode peper. Halveer de avocado’s, verwijder de pitten en schep het vruchtvlees uit de schil. Doe het vruchtvlees samen met het sap van 1 limoen, de helft van de gesneden bosui en rode peper in een keukenmachine en draai tot een smeuïge guacamole. Breng op smaak met wat zout. Rasp de Cheddar, vul een ovenschaal voor de helft met de Dippers original en verdeel hierover de helft van de geraspte Cheddar. Doe daarna de rest van de Dippers original en de Cheddar erover. Bak in circa 5 minuten tot de kaas gesmolten is. Haal uit de oven en verdeel de quacamole en sour cream erover en bestrooi met de overgebleven bosui en rode peper.