- Laat de artisjokharten uitlekken in een zeef en was de spinazie in ruim water.
- Slinger de spinazie droog en rasp de Parmezaanse kaas grof.
- Doe de artisjokharten, spinazie, Griekse yoghurt, mayonaise, geraspte Parmezaanse kaas en chilisaus in een keukenmachine en pureer tot een grove dip.
- Je mag hem natuurlijk ook tot een fijne smeuïge dip pureren maar wij kozen voor een dip met wat textuur.
- Breng op smaak met wat zout en peper en serveer met Dippers Original.
Artisjok dip